Charcuterie

Rillettes de porc

Le gras fondant des rillettes réclame une acidité vive et beaucoup de fraîcheur.

Dans le verre

Ce qu’on
cherche.

Chenin blanc01

Gamay02

Crémant brut03

La sélection LPV

Une sélection choisie parmi les bouteilles de la bibliothèque selon leur profil et leur affinité avec ce plat.

Blanc

Kim Crawford

Marlborough · Nouvelle-Zélande

Blanc

Domäne Wachau

Basse-Autriche (Niederösterreich) · Autriche

Blanc · 2025

Boland Cellar

Western Cape · Afrique du Sud

Effervescent

Domaine Bergeville

Cantons-de-l'Est · Canada

À éviter

Rouges lourds

Un autre repas?