Producteur
Beaune · Bourgogne · France
Albert Bichot
En quelques mots
Une maison familiale historique de Bourgogne, établie à Beaune et présente dans les grands territoires viticoles de la région.
Origine
Bourgogne · France
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
Chardonnay · Pinot noir · Aligoté
Le domaine
Qui sont-ils?
La famille Bichot est implantée en Bourgogne depuis le XIVe siècle et la maison Albert Bichot est fondée en 1831. Établie à Beaune, elle travaille aujourd'hui dans plusieurs grands secteurs de la Bourgogne à travers ses domaines et ses activités de maison de vins. Chardonnay et Pinot noir occupent naturellement une place importante dans son portefeuille, mais la maison permet aussi de découvrir l'Aligoté, l'autre grand cépage blanc historique de la région. Son Bourgogne Aligoté offre ainsi une porte d'entrée simple vers un visage plus vif et moins connu de la Bourgogne.
Leur approche
Ce qui les distingue.
Une maison bourguignonne
Installée à Beaune, Albert Bichot travaille dans plusieurs territoires de Bourgogne et propose une lecture assez large des cépages et appellations de la région.
Des domaines dans la région
La maison possède plusieurs domaines répartis en Bourgogne, ce qui lui permet de travailler avec des terroirs et des styles très différents.
Au-delà du Chardonnay
Son Bourgogne Aligoté rappelle que l'identité des blancs bourguignons ne repose pas uniquement sur le Chardonnay et permet de découvrir un cépage historique plus vif et direct.
Dans les vignes
Ce qu’ils cultivent.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce qu'Albert Bichot permet d'explorer plusieurs visages de la Bourgogne à travers une maison historique et accessible. Son Bourgogne Aligoté est particulièrement intéressant pour Le Premier Verre : il donne un repère très clair pour découvrir ce cépage souvent éclipsé par le Chardonnay.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Non ouvert au public
En ligne
Site officiel ↗