Producteur
Riverland · Riverland · Australie
Delinquente Wine Co.
En quelques mots
Un projet de Riverland qui mise sur des cépages méditerranéens adaptés au climat chaud et des vins frais, spontanés et peu interventionnistes.
Origine
Riverland · Australie
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
Bianco d'Alessano
Le domaine
Qui sont-ils?
Delinquente Wine Co. est un projet australien fondé par le vigneron Greg Grigoriou dans la région de Riverland, en Australie-Méridionale. Plutôt que de reproduire les styles traditionnellement associés aux grandes variétés internationales, le domaine travaille notamment avec des cépages italiens adaptés au climat chaud et sec de la région. Les raisins proviennent de vignobles familiaux et les vins sont élaborés dans un esprit peu interventionniste, avec des fermentations spontanées et une recherche de fraîcheur. Les cuvées de Delinquente se distinguent également par leur identité visuelle très reconnaissable et leur approche décontractée du vin.
Leur approche
Ce qui les distingue.
Des cépages adaptés au climat
Delinquente privilégie notamment des variétés italiennes capables de bien fonctionner dans les conditions chaudes et sèches de Riverland plutôt que de simplement reproduire les modèles viticoles des régions plus fraîches.
Peu d'intervention
Les vins sont élaborés avec une approche simple et peu interventionniste, notamment avec des fermentations spontanées, afin de conserver le fruit, la fraîcheur et le caractère des raisins.
Un autre visage de Riverland
Le projet participe à une nouvelle lecture de Riverland en montrant que cette grande région viticole australienne peut aussi produire des vins originaux, précis et adaptés à une nouvelle génération de consommateurs.
Dans les vignes
Ce qu’ils cultivent.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce que Delinquente permet de parler de plusieurs choses à la fois sans rendre le vin compliqué : l'adaptation des cépages au climat, la nouvelle génération de producteurs de Riverland et une façon très directe d'aborder les vins peu interventionnistes. Tuff Nutt est aussi un excellent point d'entrée pour comprendre concrètement ce qu'est un pétillant naturel.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Non ouvert au public
En ligne
Site officiel ↗