Producteur
Torrelavit · Catalogne · Espagne
Segura Viudas
En quelques mots
Une maison historique du Penedès qui fait du Cava traditionnel un vin de lieu, de patience et de fraîcheur.
Origine
Catalogne · Espagne
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
Macabeo · Xarel·lo · Parellada
Le domaine
Qui sont-ils?
Installée à Torrelavit, dans le Penedès, Segura Viudas occupe une ancienne propriété dont l’histoire remonte au Moyen Âge. Les frères Segura acquièrent le domaine dans les années 1950 et commencent à commercialiser leur propre cava avant de lancer Reserva Heredad en 1969. Aujourd’hui, la maison travaille les cépages traditionnels du Cava — notamment Macabeo, Xarel·lo et Parellada — et met l’accent sur la méthode traditionnelle, le temps passé sur lies et la préservation de la biodiversité du domaine. Ses cuvées offrent une porte d’entrée claire dans l’univers du Cava, des bulles accessibles jusqu’aux expressions plus complexes et longuement élevées.
Leur approche
Ce qui les distingue.
La méthode traditionnelle
Les bulles sont obtenues par une seconde fermentation en bouteille, avec un élevage sur lies qui apporte finesse, texture et complexité.
Les cépages du Penedès
Macabeo, Xarel·lo et Parellada forment le cœur de nombreuses cuvées et donnent aux vins leur fraîcheur, leur structure et leur identité catalane.
Un domaine vivant
La maison met de l’avant la biodiversité et la protection de l’écosystème de la Heredad comme éléments essentiels de son travail au vignoble.
Dans les vignes
Ce qu’ils cultivent.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce que Segura Viudas montre très bien que le Cava ne se résume pas à une bulle bon marché. C’est une maison facile à trouver, mais suffisamment sérieuse pour découvrir la méthode traditionnelle, les cépages catalans et l’influence de l’élevage sur lies.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Oui
Adresse
Carretera de Sant Sadurní d’Anoia a Sant Pere de Riudebitlles, km 5, 08775 Torrelavit, Barcelona, Espagne
Réservation
Requise
À savoir
Heredad Segura Viudas accueille les visiteurs à Torrelavit, dans le Penedès. Des visites et dégustations permettent de découvrir le domaine, ses caves et son environnement. Réservation recommandée avant la visite.
En ligne
Site officiel ↗