Espagne
Asturies
Les Asturies offrent une facette méconnue du vin espagnol. Coincé entre la mer Cantabrique et les reliefs de la cordillère, ce territoire vert et montagneux possède une petite viticulture façonnée par les pentes, l’humidité et des cépages locaux rares. Autour de Cangas, les vignes occupent souvent des coteaux abrupts où la mécanisation est difficile. Albarín Blanco, Carrasquín et Verdejo Negro font partie des variétés qui donnent à la région son identité. La production demeure confidentielle, mais elle illustre parfaitement le renouveau de vignobles historiques longtemps restés dans l’ombre des grandes régions espagnoles.
Le territoire
Où sommes-nous?
Dans le nord de l’Espagne, sur la côte cantabrique. Le principal noyau viticole se situe dans l’ouest des Asturies, notamment autour de Cangas del Narcea.
Dans les vignes
Le climat.
Climat atlantique humide et relativement frais, tempéré localement par le relief. Les vignobles de l’intérieur bénéficient de conditions plus abritées et de coteaux bien exposés favorisant la maturation.
À reconnaître
Les cépages.
En bref
Ce qu’il faut savoir.
Un vignoble confidentiel
La production asturienne est minuscule comparativement aux grandes régions espagnoles, ce qui en fait un territoire encore peu connu.
Des vignes de montagne
Autour de Cangas, de nombreuses parcelles occupent des pentes abruptes où le travail est largement manuel.
Des cépages rares
Albarín Blanco, Carrasquín et Verdejo Negro contribuent à préserver une identité viticole propre aux Asturies.
Ceux qu’on suit
Les producteurs.
À boire
Les vins.
