Producteur
Pamhagen · Burgenland · Autriche
Meinklang
En quelques mots
Un domaine familial du Burgenland connu pour son approche biodynamique et ses vins peu interventionnistes, vivants et accessibles.
Origine
Burgenland · Autriche
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
Welschriesling · Pinot gris · Traminer · Gewurztraminer
Le domaine
Qui sont-ils?
Installé à Pamhagen, dans le Burgenland autrichien, Meinklang est un domaine familial qui travaille la vigne au sein d'une ferme diversifiée où l'agriculture et la viticulture sont pensées comme un même écosystème. Le domaine est particulièrement associé à la biodynamie et à une approche peu interventionniste de la vinification. Ses cuvées explorent plusieurs cépages et plusieurs méthodes, des vins tranquilles aux pétillants naturels et aux blancs de macération. Cette diversité, combinée à une distribution assez large, a fait de Meinklang une porte d'entrée particulièrement intéressante vers l'univers des vins nature et des vinifications moins conventionnelles.
Leur approche
Ce qui les distingue.
Une ferme biodynamique
La vigne s'inscrit dans une exploitation agricole diversifiée où les cultures et les animaux participent à un écosystème pensé dans son ensemble.
Peu d'intervention
Le domaine privilégie des vinifications qui cherchent à accompagner le raisin plutôt qu'à standardiser son expression, notamment avec des fermentations spontanées et des interventions limitées.
Un terrain d'exploration
Meinklang produit des vins tranquilles, des pétillants naturels et des cuvées de macération, ce qui en fait un producteur particulièrement intéressant pour découvrir différents styles.
Dans les vignes
Ce qu’ils cultivent.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce que Meinklang permet d'aborder les vins nature et la biodynamie sans en faire un univers réservé aux initiés. Kontakt est particulièrement utile dans notre parcours : sa macération des raisins blancs permet de comprendre concrètement pourquoi un vin orange peut avoir davantage de couleur, de texture et même de tannins qu'un blanc classique.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Non ouvert au public
En ligne
Site officiel ↗