Cépage blanc
Parellada
Un blanc catalan léger, délicat et frais, avec des agrumes et des fleurs, souvent utilisé pour apporter finesse et légèreté aux mousseux.
Profil
Dans le verre
CorpsLéger
AciditéÉlevée
TaninsFaible
Température de service7–9 °C
Arômes typiques
CitronPommeFleurs blanchesPoireHerbes fraîches
À table
Quoi manger avec?
01Tapas
02Poisson blanc
03Sushi
04Salade fraîche
Géographie
Où le trouver
À découvrir
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