Allemagne
Baden
Baden s’étire dans le sud-ouest de l’Allemagne, le long du Rhin et jusqu’aux abords de la Forêt-Noire. Elle fait partie des régions viticoles les plus méridionales et les plus chaudes du pays, mais sa géographie très variée permet de produire des vins aux profils multiples. Le Pinot noir y occupe une place importante, aux côtés de plusieurs cépages blancs. Le Riesling y trouve aussi des terroirs capables de donner des vins secs, précis et minéraux.
Le territoire
Où sommes-nous?
Baden se situe dans le sud-ouest de l’Allemagne. Son vignoble s’étend sur une longue bande de territoire suivant notamment la vallée du Rhin, de la frontière suisse vers le nord, avec la Forêt-Noire à proximité.
Dans les vignes
Le climat.
Baden bénéficie globalement d’un climat plus chaud et ensoleillé que plusieurs autres régions viticoles allemandes. La proximité du Rhin, les reliefs et les différences d’altitude créent toutefois de nombreux microclimats. Cette diversité permet d’obtenir à la fois une bonne maturité du fruit et la fraîcheur nécessaire à des vins équilibrés.
À reconnaître
Les cépages.
En bref
Ce qu’il faut savoir.
Au sud de l’Allemagne
Baden compte parmi les régions viticoles les plus méridionales du pays et profite généralement de conditions plus chaudes et ensoleillées.
Une région très étendue
Son vignoble s’étire sur plusieurs centaines de kilomètres, ce qui entraîne d’importantes différences de sols, d’altitude et de climat.
Une terre de Pinot
Baden est particulièrement reconnue pour les cépages de la famille des Pinots, notamment le Pinot noir, mais elle produit également plusieurs styles de vins blancs.
Ceux qu’on suit
Les producteurs.
À boire
Les vins.
