Italie
Vénétie
La Vénétie est l’une des grandes régions viticoles du nord-est de l’Italie. Elle abrite des styles très différents, du Prosecco aux rouges de Valpolicella, en passant par les blancs de Soave. Autour de Vérone, la Corvina et ses partenaires donnent des rouges allant de très frais et fruités à puissants et concentrés.
Le territoire
Où sommes-nous?
Région du nord-est de l’Italie, entre les Alpes, le lac de Garde et la mer Adriatique.
Dans les vignes
Le climat.
Climat varié avec influences alpines, continentales et adriatiques. Les collines autour de Vérone bénéficient de conditions favorables à la viticulture.
À reconnaître
Les cépages.
En bref
Ce qu’il faut savoir.
Une grande diversité
La Vénétie produit aussi bien des vins effervescents que des blancs frais et des rouges puissants.
Le territoire de Valpolicella
Autour de Vérone, les cépages Corvina, Rondinella et Corvinone donnent naissance à plusieurs styles de rouges.
Des cépages locaux
La région conserve plusieurs cépages indigènes qui contribuent fortement à l’identité de ses vins.
Ceux qu’on suit
Les producteurs.
Masi
Gargagnago di ValpolicellaUne maison historique de Valpolicella, reconnue pour sa maîtrise de l’appassimento et ses rouges généreux qui restent profondément ancrés dans les cépages de Vérone.
Pieropan
SoaveUne famille emblématique de Soave qui révèle la profondeur de la Garganega à travers des blancs précis, parcellaires et profondément liés à leurs sols.
Zenato
Peschiera del GardaUne maison familiale née au bord du lac de Garde, entre la fraîcheur du Lugana et les grands rouges de Valpolicella.
À boire
Les vins.
